Description du poste Prendre le relais sur la gestion du restaurant en cas d’absence du Restaurant Manager Intégrer, former et développer les compétences des collaborateurs Être exemplaire et véhiculer l’image de l’établissement auprès des équipes Élaborer et/ou contrôler les plannings de travail en fonction de l’activité Animer les équipes via des briefings quotidiens avant et après service Garantir la satisfaction client et prendre en charge les plaintes si nécessaire S’assurer de la bonne co…
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