Estudios Licenciado en nutrición, ingeniero químico en alimentos. Experiencia mínima 5 años en restaurantes, comedores industriales o procesadores de alimentos en área o cocina. Conocimiento de la NORMA Oficial Mexicana NOM251SSA12009 y la 605. Prácticas de higiene. Aptitudes Don de mando, seguimiento, toma de decisiones, liderazgo, capacidad de atención a los detalles, trabajo en equipo, comunicación, habilidad para entrenar personal, atención al servicio. Manejo de excel, elaboració…
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