Separar e preparar carnes e produtos para outros setores. Buscar conhecer os tipos de carnes, produtos e derivados, bem como realizar as técnicas necessárias de corte, acondicionamento e conservação das carnes a fim de assegurar a qualidade dos produtos e seus prazos de validade. Auxiliar no preparo de linguíça, quibe, almôndega, frango a passarinho, etc. , conforme demanda do setor, cumprindo as receitas existentes. Embalar e expor corretamente os produtos do balcão. Assegurar a qualidade dos …
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