Pasticceria Gamberini 1907 è la più antica pasticceria di Bologna. Fu aperta, nel 1907, da Giuseppe Gamberini sotto i suggestivi portici di via Ugo Bassi 12 (prima 28), nelle vicinanze dell’esclusivo _Grand Hotel Brun_ e del grande _Mercato delle Erbe._ Divenne ben presto luogo di ritrovo molto amato in città. A Bologna, si racconta di come il profumo delle brioche calde riempisse le strade circostanti, creando lunghe code di persone, che attendevano alla porta sul retro la prima sfornata. Dall…
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