Missions principales : Sous les directives de la direction et du chef de cuisine, vous serez en charge des missions suivantes : Centraliser les besoins et passer les commandes auprès des fournisseurs pour la cuisine, le bar et la salle. Accueillir les livreurs, réceptionner les marchandises et contrôler rigoureusement les livraisons (quantités, fraîcheur, respect de la chaîne du froid, DLC/DLUO). Organiser et optimiser les zones de stockage (chambres froides, réserves sèches, cave) en appliquan…
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