Desenvolver atividades relacionadas à formulação e execução de vigilância nutricional, alimentar e sanitária; Planejar, gerenciar e avaliar unidades de alimentação e nutrição, exercer controle de qualidade dos alimentos; Contribuir para a atualização dos profissionais envolvidos na produção de alimentos; Analisar a estrutura física, dimensionamento de equipamentos e utensílios, bem como de pessoal, conhecer as políticas de segurança da empresa, bem como àquelas voltadas para o desenvolvimento h…
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