* Piloter l'activité du pub de A à Z : opérations, qualité, performance financière * Incarner et promouvoir la culture pub anglais et les bières Wells & Co * Recruter, former, fédérer et manager les équipes au quotidien * Construire les plannings et gérer les variables de paie * Animer la vie du pub : événements, temps forts, expérience client * Gérer les commandes et les stocks (rotation, inventaires, lutte contre les pertes) * Élaborer le budget du pub et garantir l'atteinte des objectifs * P…
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