Atuar como responsável pela operação e gestão do restaurante. - Liderar a equipe garantindo qualidade, produtividade e clima organizacional saudável; - Realizar o planejamento e criação mensal do orçamento de sua unidade; - Acompanhar e garantir o cumprimento de metas operacionais, financeiras e de satisfação do cliente; - Analisar e gerir o estoque, planejar consumo e elaborar pedidos de compra de insumos; - Assegurar o cumprimento de normas sanitárias e de segurança dos alimentos; - Represent…
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