Atividades Principais: Conferir datas e prazos de validade dos produtos; Garantir tempo correto de produção dos pratos garantir qualidade dos alimentos e pratos; Conferir e coordenar o trabalho dos coordenadores de Cozinha e Serviço; Conferir os Caixas; Fazer pedidos de produtos junto aos fornecedores fazer contagem de estoque atender solicitações de clientes e tirar dúvidas; Gerenciar e treinar todo o tempo nas áreas(cozinha, serviço, Bar) Gerenciar o controle e resultado da margem de consumo …
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