ATIVIDADES Supervisionar as atividades pertinentes a Garantia de Qualidade e Laboratório, incluindo controle de documentos, auditorias, validações e liberação de produtos. Gerenciar os indicadores de desempenho da Qualidade e Custos, além de propor melhoria contínua. Assegurar o cumprimento das normas regulatórias (MAPA, ANVISA). Gerenciar e suportar o sistema APPCC / HACCP e as Boas Práticas de Fabricação. Implementar e gerenciar a norma de Segurança dos Alimentos. Suportar e acompanhar as aud…
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